本专业培养具备一定的科学文化和艺术理论知识，具备广告、电视、电影的图片摄影、摄像能力，能在电影、电视制作部门、广告宣传部门和教育机构从事影像艺术创作、教学和研究工作的高级专门人才；学生主要学习电影学、戏剧学、设计学等方面的基础理论和基本知识，受到图片摄影、影视摄影等方面的基本训练、掌握影视摄影和图片摄影创作的基本能力。
影视摄影与制作主要研究构图、摄影、图片编辑、影视制作等方面的基本知识和技能，在影视公司、剧组等进行摄影摄像、后期修图和影视剪辑等。例如：影视宣传照、剧照的拍摄与修图，电影、电视剧的布景搭建与摄影摄像，影视片段的剪辑创作等。 关键词：摄像机 照相机 电影 电视剧
培养目标：本专业旨在培养具备较高艺术素质，有较强婚庆摄影和影视实践能力和应用能力，适应珠港澳地区的摄影与影视制作发展的专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习影视摄影与制作的相关基础理论知识，受到相应学科技能的基本训练，具有从事摄影、影视编导、广告设计等的基本能力。

《图片摄影》、《影视造型手段》、《影视剪辑》、《影视声音》、《影片制作》、《特效CGI入门》、《电影导演创作》、《电影摄影创作》、《电影剪辑创作》、《电影录音创作》 部分高校按以下专业方向培养：电视摄影、图片摄影、照明艺术、光环境设计、电影电视剧摄影。