本专业培养从事矿物(金属、非金属、煤炭)分选、矿物材料加工和矿产资源综合利用等领域内的高级工程技术人才，学生主要学习物理化学、流体力学、矿物学、选矿学、矿物材料，以及化工原理、环境保护等方面的基础理论和专业知识，受到实验研究、工程设计、生产管理、计算机应用等方面的基本训练，能够承担矿物原料的分析检测、选矿（选煤）工艺、选矿（选煤）厂设计、矿物材料加工利用、资源综合利用和环境保护等方面的科学研究和专门技术工作。
矿物加工工程主要研究矿物（金属、非金属、煤炭）的分选加工和矿产资源的综合利用等方面的基本知识和技能，分离有用矿物和脉石（无用）矿物，实现冶炼效率的提高。例如：将铁、铜、铅等矿石中的石英等无用矿物筛选出来，将矿石中的有害元素除掉，将火山岩石加工成耐火材料等。 关键词：矿物 金属 选矿 加工
培养目标：本专业培养从事矿物(金属、非金属、煤炭)分选加工和矿产资源综合利用领域内的生产、设计、科学研究与开发及技术改造与管理的高等工程技术人才。
培养要求：本专业学生主要学习数学、物理、化学、力学、矿物学、选矿学、机械工程、资源综合利用等方面的基本理论和基础知识，受到实验研究、工程设计方法、生产管理、计算机应用等方面的基本训练，具有矿物加工方面的研究、设计与生产管理方面的基本能力。

《矿石可选性研究》、《非金属矿物深加工》、《烧结矿与球团矿生产》、《矿床学》、《矿相学》、《工程流体力学》、《选矿学》、《矿物学》、《选矿机械与设备》、《矿物加工厂工艺设计》